ГлавнаяСтатьиТестораскаточные машины для пиццы
Тестомесильные и тестораскаточные машины, лапшерезки: статьи, обзоры и описания
Заглавная Статьи Характеристики Где купить Акции

Тестораскаточные машины для пиццы

Тестораскаточные машины для пиццы
07.12.2012

Особенности тескораскаточных машин для пиццы: область применения и принцип функционирования. Формирование круглой заготовки из теста в тестораскатке для пиццы.

Разновидность технологического оборудования довольно новая, применяемая для производства заготовок из теста округлой формы.

Основные потребители таких тестораскаток — маленькие пиццерии.

Тестораскаточные машины для пиццы работают так: на установленные под углом верхние валики выкладывается по весу заготовка из теста.

Она проходит стадию первичной раскатки и затем продвигается между нижних валиков.

Из-за того, что верхние валики расположены под углом, раскатка выполняется со смещением, при этом тесто приобретает круглую форму.

В конце нижними валиками тестовая заготовка раскатывается до установленной толщины.



Что такое тестораскаточная машина? Особенности использования
Понятие о тестораскаточной машине: для чего нужны тестораскатки, где они применяются. Типы тестораскаток и способы управления ими. Материалы и память тестораскаток.
Виды тестомесильных машин
Кратко о разновидностях тестомесильных машин. Тестомесы для дрожжевого теста и теста крутого. Тестомесы непрерывного действия и тестомесы для порционного замеса теста.
Как выбрать тестораскаточную машину?
Выбираем тестораскаточную машину со знанием дела: типы тестораскаток, особенности их эксплуатации и область применения. Тестораскатки напольные, настольные, с памятью.

Месильный инструмент тестомеса
Понятие о месильном инструменте тестомесильных машин (тестомесов). Формы тестомесильных механизмов. S- и Z-образные тестомесы. Типы S-образных тестомесов.
Характеристики и параметры профессиональной тестораскаточной машины
Какие характеристики имеет профессиональные устройства для раскатывания теста? Классификация тестораскаточных машин. Управление, привод и другие параметры.







Популярные статьи
Выбор ресивера для аудио и видео системы. Основные критерии оценки качества аппаратуры. Советы специалистов.


Избранные статьи
Выбираем сушилку (электрополотенце) для рук согласно ряду критериев: мощности электропотребления, способу включения/отключения, материалу корпуса и др.
Габаритные размеры современных моделей моноблоков. Размеры экранов моноблока для просмотра видеофильмов или работы с мультимедийными приложениями.


Copyrighte © 2010 - 2020   PayGid.ru   Бытовая техника и электроника. Узнайте все о технике и электронике.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации опубликованной в рекламных
материалах. Любое использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
Полезная информация о бытовой технике и электроннике
Rambler's Top100