ГлавнаяСтатьиПринцип работы тестораскаточной машины
Тестомесильные и тестораскаточные машины, лапшерезки: статьи, обзоры и описания
Заглавная Статьи Характеристики Где купить Акции

Принцип работы тестораскаточной машины

Принцип работы тестораскаточной машины
07.12.2012

Основные особенности принципа функционирования тестораскаточной машины. Описание технологического процесса продвижения теста между валиками тестораскаточной машины.

Модели тестораскаточных машин из теста могут делать лапшу.

Довольно новый тип оборудования — тестораскаточная машина для приготовления пиццы.

На верхние валики, смонтированные под углом, кладут заготовленный по массе кусок теста.

В них он проходит стадию первичной раскатки и продвигается далее между нижними валиками.

Раскатка происходит с некоторым смещением, из-за чего тесту придается округлость формы. Нижними валиками тестовая заготовка раскатывается до требуемой толщины.



Как выбрать тестораскаточную машину?
Выбираем тестораскаточную машину со знанием дела: типы тестораскаток, особенности их эксплуатации и область применения. Тестораскатки напольные, настольные, с памятью.
Дежа или чаша тестомеса
Краткие сведения о том, что такое «дежа» тестомеса. Классификация деж по их размерам, форме, подвижности. Характеристики, влияющие на выбор дежи и её объем.
Тестораскаточные машины для пиццы
Особенности тескораскаточных машин для пиццы: область применения и принцип функционирования. Формирование круглой заготовки из теста в тестораскатке для пиццы.

Месильный инструмент тестомеса
Понятие о месильном инструменте тестомесильных машин (тестомесов). Формы тестомесильных механизмов. S- и Z-образные тестомесы. Типы S-образных тестомесов.
Характеристики и параметры профессиональной тестораскаточной машины
Какие характеристики имеет профессиональные устройства для раскатывания теста? Классификация тестораскаточных машин. Управление, привод и другие параметры.







Популярные статьи
Какие виды покрытий для корпусов часов применяются и что из них лучше? Особенности нанесения и работоспособности стальных, золотых, титановых, керамических покрытий.


Избранные статьи
Универсальный пульт ДУ (дистанционного управления) и различные способы управления LED-телевизором. Их преимущества.
Как появилась такая мера измерения, как лошадиная сила? Почему мощность двигателя стали мерить именно этой величиной?


Copyrighte © 2010 - 2022   PayGid.ru   Бытовая техника и электроника. Узнайте все о технике и электронике.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации опубликованной в рекламных
материалах. Любое использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
Полезная информация о бытовой технике и электроннике
Rambler's Top100