ГлавнаяСтатьиМалогабаритные тестораскаточные машины
Тестомесильные и тестораскаточные машины, лапшерезки: статьи, обзоры и описания
Заглавная Статьи Характеристики Где купить Акции

Малогабаритные тестораскаточные машины

Малогабаритные тестораскаточные машины
07.12.2012

Характеристика особенностей применения и функционирования малогабаритных тестораскаточных машин. Величина заготовок из теста для тестораскаток.

Осуществляют разнообразные функции по раскатке традиционного бездрожжевого теста и теста дрожжевого.

Их также применяют при величине заготовок, соответствующих малым габаритам машины.

Преимущественно, такие тестораскатки используют в барах, ресторанах и кафе, которые в свои меню включают такие блюда, как сладкий хворост, чебуреки либо домашняя лапша.

Причем, чебуреков готовят немного, так как подобные машины малопроизводительны и их устанавливать в специализированных пельменных или чебуречных является не слишком целесообразным.



Принцип работы тестораскаточной машины
Основные особенности принципа функционирования тестораскаточной машины. Описание технологического процесса продвижения теста между валиками тестораскаточной машины.
Тестомес-миксер
Понятие о тестомесе-миксере (планетарном тестомесе). Применение тестомесов-миксеров, планетарное вращение насадки. Дополнительные скорости, насадки и приводы.
Дежа или чаша тестомеса
Краткие сведения о том, что такое «дежа» тестомеса. Классификация деж по их размерам, форме, подвижности. Характеристики, влияющие на выбор дежи и её объем.

Характеристики и параметры профессиональной тестораскаточной машины
Какие характеристики имеет профессиональные устройства для раскатывания теста? Классификация тестораскаточных машин. Управление, привод и другие параметры.
Месильный инструмент тестомеса
Понятие о месильном инструменте тестомесильных машин (тестомесов). Формы тестомесильных механизмов. S- и Z-образные тестомесы. Типы S-образных тестомесов.







Популярные статьи
Типы устройств слежения в перчатках виртуальной реальности. Функциональность разных моделей. Советы по выбору перчаток.


Избранные статьи
Характеристика производительности моноблоков. Влияние мобильной видеокарты на производительность моноблока. Перспективы развития мобильных видеокарт.
Для работы двигателя моторное масло является почти критическим компонентом, от которого зависит как эффективность в работе двигателя, так и его стойкость на трассе и время нормальной деятельности.


Copyrighte © 2010 - 2021   PayGid.ru   Бытовая техника и электроника. Узнайте все о технике и электронике.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации опубликованной в рекламных
материалах. Любое использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
Полезная информация о бытовой технике и электроннике
Rambler's Top100