Устройство и принцип действия комбинированных кофемашин, возможности кофемашин и особенности работы с ними. Достоинства и недостатки комбинированных кофемашин.
По сравнению с простейшими моделями, сложные кофемашины более автономны и не предполагают активного человеческого участия в процессе приготовления кофе.
У многих производителей имеется линейка высококачественных кофемашин. Хорошо зарекомендовали себя изделия марок Bosch, Saeco, Delonghi, Spidem, Siemens.
Комбинированные кофемашины, объединяющие в своем корпусе кофемолку с кофеваркой, просто созданы для знатоков кофе.
Иногда рядом с кофемолкой устанавливают дополнительный бункер для кофе другого сорта.
Неоспоримым достоинством комбинированной кофемашины является способность не только приготовить кофе, но и попросту вскипятить воду. Обычно бачок оснащен встроенным фильтром, позволяющим очистить воду для питья.
По принципу работы такая кофемашина проста: свежемолотый кофе насыпается в рожок, который затем, после наполнения, надо вынуть из отверстия кофемолки и утрамбовать.
Комбинированная кофемашина может одновременно приготовить несколько чашечек напитка. Одни модели могут готовить одновременно 2 порции кофе, другие – последовательно.
Если приготовление одновременное, кофемолка перемалывает зерна кофе на 2 порции сразу. Если приготовление последовательное, то за одним циклом следует другой.
Во время заваривания первой порции кофе происходит перемалывание кофемолкой второй.
Контрольная лампочка сигнализирует о готовности машины к работе. Индикаторы панели управления позволяют производить контроль температуры воды и кофе.
Притом, что стоимость комбинированной кофемашины часто выше цены отдельных кофеварки и кофемолки, удобство ее бесспорно.
Достоинством такой машины является возможность готовить напитки как из натурального кофе в зернах, так и из молотого или прессованного.
Недостатком, как и в рожковых кофемашинах, является зависимость качества напитка от навыков по утрамбовыванию в рожке порошка.
