ГлавнаяСтатьиКак выбрать ломтерезку или слайсер?
Ломтерезки и электрические ножи: статьи, обзоры и описания
Заглавная Статьи Характеристики Где купить Акции

Как выбрать ломтерезку или слайсер?

Как выбрать ломтерезку или слайсер?
21.02.2012

Выбираем ломтерезку (слайсер): рекомендации по выбору бытовых и профессиональных ломтерезок. Параметры ломтерезок: мощность, материал корпуса и ножа, тип заточки и др.

Современная ломтерезка конструктивно состоит из корпуса (из пластика или металла), рабочей платформы, дискового ножа (острого, как бритва), который скрыт за защитным кожухом и приемной площадки, оборудованной лотком.

Продукт размещают на подвижной рабочей платформе, которая по мере нарезания продвигается, а все готовые ломтики сразу падают в лоток.

Процесс выбора ломтерезки

Подбор ломтерезки связан с задачами, которые вы поставили перед собой: будет ли она использоваться только на вашей кухне — тогда вам подойдет бытовой компактный вариант, или она нужна вам для профессионального использования — тогда надо покупать прибор более функциональный и мощный.

Цена ломтерезки в этом случае будет намного выше, но и технические ее параметры будут другими.

Ниже для вас рассмотрены основные технические характеристики такого прибора, а также приведены рекомендации о выборе ломтерезки, идеальной для дома.

Корпус ломтерезки

Его делают из металла или пластика. Корпус из металла обычно применяют в профессиональных дорогих ломтерезках, из пластика – в бытовых, более демократичных, моделях.

Бывает, конечно, что и простая бытовая ломтерезка продается в металлическом корпусе, но, как Вы понимаете, в этом случае цена будет намного выше.

Есть ли смысл приобретать такую – Вам решать, но знайте, что материал корпуса на рабочие параметры прибора не влияет.

Мощность

Максимально мощность ломтерезок достигает 200 Вт (или 0,2 кВт), минимально — 80 Вт.

Знатоки самой оптимальной мощностью для бытовых агрегатов называют 100 Вт, её вполне достаточно для выполнения всех, имеющихся в них, функций.

Материал ножа

Преимущественно, производители используют качественную нержавеющую сталь, но производители немецких ломтерезок Krups, Siemens, Bochs оснащают их элитными ножами Solingen, которые более 600 лет славятся качеством своих клинков и стали в своем сегменте давно эталоном.

Типы заточки ножа

Имеется 2 типа заточки ножа: прямая и волнообразная. Прямую заточку применяют в более простых и дешевых по цене моделях.

Волнообразная присуща более дорогим устройствам: подобные ножи легко справятся с нарезкой всякого готового продукта не зависимо от его плотности.

Толщина нарезания

У большинства моделей имеется регулировка величины нарезания продуктов, которая обычно варьируется в пределах от 1 до 17 мм.

Профессиональные модели имеют более широкий диапазон — 0,5-23 мм. Это существенный момент для делающих много заготовок (конфитюров и варенья).

Многие рецепты варенья упоминают о важности нарезать ломтики определенной толщины.

Скорость вращающегося ножа

А отличие от бытовых моделей, профессиональные обладают возможностью регулирования скорости вращения дискового ножа, что, в случае различной структуры продуктов, сделает нарезку более высококачественной.

Надо сказать, что рыхлые, мягкие продукты лучше режутся ломтерезкой на низкой скорости вращения, а плотные и твердые — на высокой.

Эксплуатирование

Ломтерезка способна на многое: ею режут (на ровные дольки, кубики, четвертушки) готовые и сырые фрукты, и овощи; ветчину, мясо и сыр – на тонюсенькие ломтики; быстро и легко шинкуют капусту и морковку; превращают в пюре мандарины, апельсины, грейпфруты.

Легче перечислить, чего этот чудесный прибор сделать не может. Ломтерезка не сможет справиться с:

- продуктами заморозки

- сырым мясом

- не отделенным от костей мясом

- фруктами с твердой крупной косточкой внутри.

Безопасность ломтерезок

Слайсер, с тех пор, как его изобрели, сильно изменился. Многие изменения касались как раз его безопасности.

Сейчас острый нож спрятан надежно под защитным колпаком, а продукты почти во всех моделях подаются при помощи толкателя (ручного или автоматического), что исключает любые контакты пальцев с режущим лезвием ножа.

Дополнительно ряд моделей оснащают блокировкой включения, что для семей, имеющих малолетних детей, весьма актуально.

Таким образом, больше безопасность ломтерезки никаких сомнений не вызывает.



Как выбрать электрический нож?
Выбираем правильно электрический нож: советы по выбору и основные особенности электроножей. Конструкция, принцип действия, типы и способы питания электроножей.

Ломтерезка электрическая для дома, на какие параметры обратить внимание?
На какие характеристики электрической ломтерезки следует обратить внимание? Мощность и регулировки современных моделей. Дополнительные параметры, влияющие на выбор.
Электрический нож: важные параметры и характеристики
Какими характеристиками обладает электрический нож? Материалы, используемые при изготовлении основных элементов конструкции. Цвет, мощность и другие параметры изделия.







Популярные статьи
Эксплуатация просьюмерских фотоаппаратов. Технические характеристики просьюмерских фотоаппаратов и их особенности. Их преимущества по сравнению с обычными цифровыми фотокамерами. Высокое качество фото.


Избранные статьи
Какую модель холодильника выбрать: с верхней морозильной камерой или с нижней? Что удобнее в плане использования и гигиены? Какие модели выглядят более эстетично?
На что необходимо обращать внимание при покупке детского дивана? Виды диванов, их преимущества и недостатки. Советы родителям, желающим купить идеальный диван для своего ребенка.


Copyrighte © 2010 - 2020   PayGid.ru   Бытовая техника и электроника. Узнайте все о технике и электронике.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации опубликованной в рекламных
материалах. Любое использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
Полезная информация о бытовой технике и электроннике
Rambler's Top100