Выбираем кухонные весы без проблем: рекомендации по выбору весов для кухни и описание их основных характеристик. Особенности механических и электронных весов. Функции весов.
Кухонные весы нужны на любой кухне. Ведь определение веса «на глазок» не будет гарантировать вам качество блюда.
Кухонные весы также полезны людям на диете и мамам – здесь требуются точные замеры веса продуктов.
Неважно, диета ли это, где высчитывают каждый грамм, либо это сложные шедевры кулинарии, национальные блюда, соусы, тесто или же консервация - все они требуют точности для получения истинного вкуса.
Весы на кухне уже являются банальной необходимостью, а не роскошью, и даже для умелых поваров, а не только для новичков.
Если вы решили купить кухонные весы, то не надо схватив деньги мчаться в первый магазин, попавшийся на пути, думая, что консультант поможет сделать вам выбор.
В основном, он сможет рассказать не больше, чем сами вы прочтете на листике с ценой и кратким описанием товара. Лучше, осознав, что вам нужны весы, осознать и какими функциями они должны обладать.
Кухонные весы бывают 2-х типов – механические и электронные.
Механические весы просты в работе и стоят меньше электронных. Они характеризуются предельно допустимым весом (наибольшее значение шкалы) и ценой деления, которая может быть от 10 до 50 г.
Результат взвешивания отображает на шкале особый указатель — стрелка. Эти весы можно применять при готовке кулинарных блюд, у которых рецепты не требуют особой точности.
Электронные весы бывают 2-х видов – с чашей и с платформой. Большой плюс для всякой модели — съемная платформа или чаша – это позволяет легко её мыть при загрязнении.
В чаше лучше взвешивать сыпучие продукты, жидкости и замешивать тесто. Объем чаш — от 1 до 3 литров.
Объемные продукты лучше взвешивать на платформе. Также, в случае наличия у весов с платформой функции обнуления тары (тарокомпенсации), на них можно и продукты в емкостях завешивать.
Функция обнуления тары улучшает точность измерений, можно не учитывать в результате взвешивания вес посуды.
Большинство моделей, чтобы обнулить вес тары, требуют установки пустой посуды на платформу, а после происходит сброс веса.
Важнейшие параметры электронных кухонных весов - предельный вес и точность измерений.
Предельно допустимый вес – это наибольший вес, который может быть измерен. Разные модели весов имеют предел взвешивания от 2 до 5 кг.
Точность измерений электронных весов варьируется от 1 до 10 г. Если важна высокая точность, то стоит выбрать весы, имеющие погрешность не больше 1 г. В других случаях хватит и точности 5-10 г.
Многие модели электронных весов имеют функцию последовательного взвешивания. Она поможет взвесить несколько ингредиентов, добавляя в посуду их по очереди и обнуляя вес.
Встроенный в весы компьютер поможет соблюсти диету. Такие весы определят питательную ценность продукта – состав жиров, белков, углеводов и его калорийность.
Список измеряемых продуктов указывается в инструкции. Поэтому заглянуть в инструкцию перед покупкой необходимо.
Электронные весы питаются как от аккумулятора, так и от батареек (пальчиковой, мизинчиковой или «таблетки»), также, они могут подзаряжаться от сети.
Опция автоматического отключения экономит ресурс батареек при простое прибора.
Выбирая электронные кухонные весы, присмотритесь к кнопкам и ножкам для устойчивости. Ножки прорезиненные защитят мебель от царапин, и весы будут более устойчивыми. Весы, имеющие резиновые кнопки или кнопки, покрытые резиновой пленкой, более долговечны, ведь просыпанные или пролитые продукты не нанесут большого вреда весам.
Электронные весы разнообразны по дизайну, поэтому они легко вписываются в любые интерьеры. Они бывают из стали, пластика, стекла, дерева либо их сочетаний. Есть также весы настенные, с креплением, что экономит на столе место.
