ГлавнаяСтатьиКак выбрать электрическую мясорубку?
Мясорубки: статьи, обзоры и описания
Заглавная Статьи Характеристики Где купить Акции

Как выбрать электрическую мясорубку?

Как выбрать электрическую мясорубку?
11.01.2012

Выбираем электрическую мясорубку со знанием дела: рекомендации по выбору и параметры электромясорубок. Мощность, материал, детали и дополнительные функции мясорубок.

Первым делом, выбирая электрическую мясорубку нужно поинтересоваться ее мощностью.

Это основной параметр, так как маломощному оборудованию просто не справиться с соответствующей задачей, а значит, оно может стать в хозяйстве совершенно бесполезным.

Оптимальным значением является 1000 Вт и выше, хотя имеются и «малютки», у которых мощность всего 200-400 Вт. От мощности зависит производительность мясорубки.

Это параметр, который определяется количеством килограммов мяса, которое электромясорубка способна «прокрутить» за 1 минуту. Обычно, при мощности 1000 Вт, мясорубка способна прокрутить 0,8 - 1, 3 кг мяса.

Покупателям при выборе часто приходится сталкиваться с таким небольшим нюансом: две электромясорубки одинаковой производительности обладают разной мощностью, порой отличаются в 2 раза друг от друга по этому показателю.

К примеру, 800 Вт - Tefal ME 7001 (2 кг/мин) и 1600 Вт - Kenwood MG-510 (2 кг/мин). Конечно, у второй достаточный запас мощности, и она легко сможет переработать мясо, даже порезанное на крупные куски (хотя этим злоупотреблять, всё-таки, не стоит).

И, одновременно, нельзя утверждать, что первая электромясорубка сильно уступает конкуренту.

Она может вполне за то же время перекрутить тот же объем, лишь при её использовании желательно избегать перегрузок электромотора (нарезать предварительно все прокручиваемые продукты помельче, вырезать из мяса тщательнее жилы и мелкие кости).

Это совершенно не означает, что выбрав более мощную мясорубку вы не должны будете выполнять те же предварительные приготовления.

Иначе говоря, бережное пользование не даст Вам ощутить разницу в работе 2-х этих мясорубок. Различие будет ощутимым только при максимальной нагрузке.

Вторым не менее важным параметром будет материал, из которого прибор изготовлен. В принципе, не страшно, если корпус выполнен из пластика.

Это пищевой особый пластик, довольно прочный для того, чтобы выдержать нагрузку, приходящуюся на корпус (она не так велика).

Внутренние же детали – решетки, ножи, шнек – должны обязательно быть из металла, поскольку во время работы электромясорубки вся нагрузка ложится на них.

Шнек (в тексте это слово еще часто будет встречаться) является основной деталью спиралевидной формы, на которой крепятся насадки и ножи.

Шнек, вращаясь, продвигает мясо к выходному отверстию от входной горловины.

Порой электрические мясорубки комплектуют сразу 2-мя шнеками: для мяса - металлическим и для мягких фруктов и ягод - пластиковым (к примеру, Tefal ME7011, примерная цена модели $160).

Обязательно убедитесь в безопасности прибора, в том, что ни Вам, ни членам Вашей семьи нельзя будет по неосторожности получить травмы.

Конструкция мясорубки обязана быть такой, чтобы при включенном приборе нельзя было достать до шнека пальцами. Это самое первое требование безопасности!

Как и шнек, весьма важной деталью являются ножи. Выбирая мясорубку, обязательно обратите внимание каково их качество.

Необходимо, чтобы ножи были сделаны из отличной стали, нужно периодически их затачивать (лучше это сделать в мастерской, хотя многие пользователи справляются самостоятельно).

Чем сталь качественнее, тем реже нужно затачивать ножи. Можно обнаружить модификации электрических мясорубок, у которых ножи не требуют вообще заточки: они изготовлены или из высококачественной стали, или самозатачивающиеся.

При соблюдении правил эксплуатации они могут прослужить многие годы.

Решетки для фарша — это диски с перфорированными круглыми отверстиями различного диаметра. Диски (их бывает 2-3 шт.) идут в комплекте обязательно, поэтому у Вас будет возможность готовить фарш разнообразной консистенции, просто сменяя их.

Дополнительные функции

Производителями предлагается большой выбор дополнительных функций, что дает возможность более широкого использования мясорубки, она становится более безопасной в работе и более удобной.

Какие же возможности еще может иметь современная электромясорубка? Некоторые «навороты» могут иметь несколько названий, попробуем привести наиболее часто применяемые.

Реверс (обратная прокрутка, автореверс) – обратное вращение шнека. Поможет справиться с застряющими жилами – при реверсе их попросту вытолкнет в сторону загрузочного отверстия.

Если у Вашей модели электромясорубки нет данной опции, то придется прибор разбирать и доставать вручную то, что мешает ему работать.

Защита мотора.

Для этой цели может служить либо электрический предохранитель (порой он называется автоматическим прерывателем цепи) или на шнеке — пластмассовая втулка-предохранитель (т.е., механическая блокировка).

Какой бы не использовался способ, здесь цель одна – защита мотора от перегрузок и перегрева. Не так давно появились мясорубки с защитным теплоэлементом.

Он срабатывает при достижении предельной температуры и мотор отключается. Некоторые модели используют и стеклянные предохранители.

Лоток (трэй, трей, tray, загрузочная платформа) с отверстием. Устанавливается сверху на горловину (загрузочное отверстие) мясорубки, позволяет обеспечить удобную подачу исходных продуктов, так как горловина довольно узкая.

Маленькие кусочки при этом не смогут падать мимо, а рядом с устройством не появятся лужицы мясной крови. Помимо средства обеспечения чистоты, лоток также есть средство увеличения безопасности во время работы электромясорубки.

Полагают, что тем лучше, чем лоток больше. Но, всё же, лучше выбирать модели с лотком, который будет удобен именно для Вас и, наверняка,

Вы интуитивно выберете модель со среднего размера лотком. Он может быть выполнен из пластика или металла.

Если мясорубка, имеющая пластиковую загрузочную платформу, Вам нравится по всем прочим характеристикам, то постарайтесь убедиться в качестве самого материала.

Качественный пищевой пластик, применяемый в лотках не сильно, в принципе, уступает металлу.

В случае, когда очевидно, что пластик не качественный, то от покупки лучше отказаться, так как подобный лоток не только чрезмерно будет подвержен царапинам, но ещё и быстро сломается или покоробится, а без него использовать электромясорубку уже будет не так удобно.

Толкатель применяют для того, чтобы с максимальной безопасностью продвигать продукты к шнеку сквозь горловину.

Для наибольшей эффективности его форму делают такой, чтобы не оставалось зазоров между толкателем и стенками горловины.

Насадка для колбасок. Она поможет легко сделать домашние колбаски: натуральную оболочку закрепляют на этой насадке, а насадку – на шнеке, и Вы только будете контролировать процесс заполнения фаршем будущей колбаски.

Насадка «кеббе» (применяется также название «куббе»). Оригинальная насадка, при помощи которой можно изготовить полые трубочки.

В итоге можно получить что-то наподобие «фаршированных сосисок». Забавно и экзотично, но вещь, тем не менее, достаточно распространенная, ею укомплектовывают много моделей электрических мясорубок.

Овощерезки, терки и шинковки. Они выполняются в виде цилиндров (стаканчиков, барабанов) с отверстиями. В зависимости от конфигурации отверстий, получаются пластинки, стружка разного размера.

Скорость шинковки довольно большая, и электрическая мясорубка в этом не уступает кухонному комбайну.
Соковыжималка для цитрусовых — ещё одна очень популярная функция.

Диски для спагетти, макарон и домашней лапши. Попадаются нечасто, и, по-видимому, интересны лишь тем, кто макаронными изделиями балует домашних регулярно.

К примеру, подобные диски есть у Philips HR 2725, стоящей около $130. Насадка для печенья предназначается для получения из теста фигурных колбасок, которые затем (или непосредственно во время работы устройства) разрезаются на отдельные печенья ножом.

Формочки для котлет помогут из готового фарша сформовать котлеты одинаковой величины. Абсолютно необязательная, согласитесь, функция для мясорубки.

Но многие производители, тем не менее, ее в комплект включают.

В магазине

Итак, обдумав все и определившись с видом и количеством насадок, и решеток, Вы приходите в магазин, чтобы выбрать мясорубку.

Главнее всего, пожалуй, в этот момент уделить внимание качеству выполнения самой электромясорубки и качеству ножей.

Проверьте тут же компактность мясорубки, как хранятся дополнительные принадлежности (к примеру, существуют модели, у которых насадки хранятся в ящике), какую длину имеет шнур и как организуется его хранение (имеется ли особый отсек).

Убедитесь, что у прибора достаточная устойчивость (кстати, мясорубка - вещь достаточно тяжелая).

Присмотритесь, удобно ли выходное отверстие располагается по высоте, может быть, придется тут же купить специальную мисочку для фарша.

С данной точки зрения, лучше и удобнее будет, если «выход» расположен как можно выше.

Но это не является поводом для отказа от понравившейся по параметрам, дизайну и стоимости электрической мясорубки.

Конечно, прямо перед покупкой нужно проверить, работает ли прибор.

Не бойтесь шума, с которым электромясорубка работает – приблизительно так работают все они.

Это вас не должно отталкивать от запланированной покупки, ведь включать мясорубку Вы будете на пару минут, не более, а потому параметр уровня шума не настолько критичен.



Производительность мясорубки в зависимости от ее мощности
Мощность и производительность мясорубки как решающий фактор при её выборе. Номинальная и максимальная мощность электрических мясорубок. Производительность мясорубок.
Техника для кухни. Как выбрать хорошую электрическую мясорубку?
По каким параметрам выбирать мясорубку. Какие должны быть дополнительные функции у мясорубки?

Возможные комплектации электромясорубок
Комплектация электрических мясорубок: виды и основные характеристики. Ножи современных мясорубок. Сменные решетки для пропускания фарша. Насадки и другая комплектация.
Габариты и дополнительные возможности мясорубки
Мясорубка: габариты и дополнительные функции. Высота посуды для фарша. Современная мясорубка в роли кухонного комбайна. Насадки для мясорубок: шинковка, соковыжималка и др.







Популярные статьи
Основные параметры выбора CD-проигрывателя (CD-деки). Советы экспертов по подбору подходящей аппаратуры для дома и работы.


Избранные статьи
Обзор различных типов клавиатур в зависимости от механизма, применяемого для работы клавиш. Конструкция клавиатур мембранного, полумеханического и механического типов.
Технические особенности карт памяти для фотоаппарата и их правильное использование. Как восстановить файлы на карте памяти?


Copyrighte © 2010 - 2022   PayGid.ru   Бытовая техника и электроника. Узнайте все о технике и электронике.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации опубликованной в рекламных
материалах. Любое использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации.
Полезная информация о бытовой технике и электроннике
Rambler's Top100