Выбираем блинницу: устройство и советы по выбору. Достоинства электрических блинниц. Рабочие поверхности блинниц. Антипригарное покрытие. Индикатор нагрева.
Готовить блины, порой, весьма хлопотно и трудоемко. Молодые хозяйки часто с выпеканием блинов вообще не справляются.
Но движение технического прогресса неумолимо, и на рынке давно уже появились специальные электрические устройства для выпекания блинов — электрические блинницы.
Рассмотрим их достоинства:
- Очень упрощается и ускоряется процесс выпекания блинов
- В один заход готовятся 2-6 шт. блинов
- Блины совсем не подгорают и прожариваются отлично
- Блины выходят красивые и абсолютно ровные.
Процедура приготовления так проста, что с ней легко справиться даже детям. Это для них может быть очень интересным и полезным занятием.
Устройство блинницы
На вид блинница похожа на электроплитку. На её рабочей поверхности есть ряд углублений, куда и надо заливать тесто.
Как раз благодаря таким углублениям у блинов и получаются абсолютно ровные края. Различные модели отличаются по количеству и диаметру углублений.
Рабочая поверхность снизу нагревается электротоком, из-за чего происходит её равномерный нагрев, и блины, естественно, также прожариваются равномерно.
Рабочие поверхности бывают с антипригарным покрытием, что способствует жарке блинов без дыма и масла на кухне. В блинах, поджаренных без масла на антипригарном покрытии, меньше жира и они намного полезнее.
Рабочая поверхность бывает сменной. К примеру, у блинницы TEFAL PY 6001 есть 2 сменные поверхности: 1-я на 2 блина больших, 2-я на 6 маленьких.
Выбираем блинницу
Первым делом надо определиться с потребностями. Для состоящей из 2-3х человек семьи вполне хватит блинницы компактной, способной выпекать 2 блина за 1 раз.
Если Вы имеете большую семью, или любите горячими блинчиками угощать гостей, то лучше блинницу купить покрупнее и помощнее (выпекающую 4-6 блинов).
Затем присмотритесь к габаритам блинницы, эти размеры всегда указывают в перечне основных параметров.
После выпекания блинов, скорее всего, блинницу Вы спрячете в шкаф, и поэтому будет хорошо, если подобранная Вами модель поместится туда.
Очень рекомендуем взять блинницу, имеющую антипригарное покрытие. Если даже блины Вы будете жарить на масле, то, в любом случае, с антипригарным покрытием готовка блинов сильно упростится.
Также подобное покрытие упростит процесс ухода за рабочей поверхностью.
Мощностью все блинницы обладают почти равной, порядка 1-1,3 кВт.
Если Вам хочется готовить блины разных диаметров, то надо выбрать блинницу со сменной рабочей поверхностью. Они чуть дороже обычных, но ненамного.
Фирменной особенностью обладают блинницы TEFAL — у некоторых из них имеется THERMOSPOT (индикатор нагрева).
Вначале, когда у вас еще не появилась сноровка, индикатор нагрева особенно будет полезен.
