Рассмотрим основные характеристики индуционной варочной панели: ее преимущества и недостатки.
Современные производители бытовой техники постоянно совершенствуют ассортимент оборудования, предлагая новые высокотехнологичные решения для нашего комфорта. Не являются исключением и плиты. Сначала на смену габаритным моноблочным моделям пришли варочные поверхности. Теперь же производители совершенствуют модельный ряд варочных панелей, создавая интересные и функциональные модели.
Индукционная варочная панель, цена которой значительно отличается от аналогов, появилась на рынке относительно недавно. Но оборудование сразу же заинтересовало покупателей благодаря уникальному способу работы. Если для нагрева посуды другие панели используют нагревательные элементы, индукционная поверхность делает так, что тепло формируется исключительно в посуде, тогда как сама плита остается холодной. Особенность работы объясняет главные преимущества работы такой техники:
- быстрый и максимально эффективный нагрев;
- ощутимая экономия энергии.
Некоторые покупатели считают, что единственный недостаток, которым обладает варочная панель. Но это не так. К сожалению, наряду с преимуществами, такая техника имеет и свои минусы. Их следует знать перед тем, как совершить покупку. Но эксперты уверены, что достоинства в полной мере перевешивают недостатки, поэтому индукционная поверхность показывает себя наилучшим образом среди техники, предназначенной для приготовления пищи.
Что касается достоинств оборудования, то в первую очередь нужно отметить высокую производительность индукционных варочных поверхностей. КПД такой техники составляет 90%, в то время как газовые панели имеют КПД не более 60%, а стеклокерамика – не более 30%. А вот у стандартной электроплиты с обычными конфорками КПД не достигает и 27%. Когда вы готовите на индукционной плите, то тратите меньше энергии, времени и сил. Принцип действия устройства исключает расход энергии на нагрев поверхности, процесс приготовления пищи начинается с того момента, когда посуда устанавливается на конфорку.
Поскольку поверхность постоянно остается холодной, за ней легко ухаживать. На ней не скапливаются пригорелые частички продуктов. Помыть поверхность можно обычной влажной губкой или салфеткой. По этим же причинам пользование индукционными моделями безопасно. Нет риска получения ожога от обычного прикосновения, ведь нагрев посуды прекращается в тот момент, когда ее снимают с конфорки.
Если говорить о минусах, то главный недостаток, которым обладает такая варочная панель. Чтобы купить технику придется потратить немаленькую сумму. Если вам понравилась модель с расширенным функционалом, то заплатить придется гораздо дороже. Также минусом оборудования является необходимость использования посуды с ферромагнитными характеристиками. Запрещено устанавливать технику рядом с другими металлическими поверхностями, поэтому стоит распрощаться с идеей размещения духового шкафа непосредственно под поверхностью для готовки.
Тем не менее, индукционные поверхности, несмотря на некоторые недостатки и высокую цену, действительно очень удобны в эксплуатации. Поэтому они очень востребованы на рынке бытовой техники.
